1. Coffea arabica L. O café-arábica (Coffea arabica L.) é uma espécie da família Rubiaceae e uma das plantas cultivadas de maior importância econômica e cultural no mundo. Seus frutos produzem as chamadas sementes ou grãos de café, utilizadas principalmente para preparação da bebida após processamento e torrefação. 🌿 O café possui longa história…
1. Anacardium occidentale L. O cajueiro é uma das mais importantes plantas nativas do Brasil, reconhecido tanto pelo valor alimentar quanto pelo seu potencial medicinal. Diversas partes da planta, especialmente a casca, as folhas, a entrecasca, a goma e o pedúnculo, são utilizadas na medicina tradicional. Estudos científicos investigam principalmente suas atividades antioxidante, anti-inflamatória,…
Cinnamomum verum J.Presl Para que serve a canela? A canela (Cinnamomum verum J.Presl) é uma especiaria obtida principalmente da casca seca da árvore. Tradicionalmente, é utilizada na alimentação e em diferentes sistemas de medicina tradicional. A canela também possui compostos aromáticos estudados cientificamente, mas as evidências clínicas ainda não permitem confirmar benefícios para condições…
Tropaeolum majus L. 1. PARA QUE SERVE TROPAEOLUM MAJUS L.? Capuchinha Tropaeolum majus L., conhecida como nastúrcio ou chagas, é uma planta alimentícia não convencional (PANC) com flores e folhas comestíveis, tradicionalmente utilizada como ornamental e alimentícia. Uso tradicional: Flores e folhas utilizadas tradicionalmente como planta alimentícia não convencional (PANC), ornamental e, na tradição popular,…
1. Allium cepa L. A cebola-roxa (Allium cepa L.) é uma forma cultivada da cebola caracterizada pela coloração avermelhada, púrpura ou violácea das escamas do bulbo. Pertence à família Amaryllidaceae e apresenta grande importância alimentar em diversas regiões do mundo. 🌿 A cebola possui uma história milenar de cultivo e utilização alimentar. Na medicina…
Camellia sinensis (L.) Kuntze 1. PARA QUE SERVE CAMELLIA SINENSIS? Camellia sinensis (L.) Kuntze, conhecida como chá verde, chá-da-índia ou chá preto dependendo do processamento, é uma planta tradicionalmente utilizada e amplamente estudada. Entre seus constituintes mais investigados encontram-se catequinas como a epigalocatequina-3-galato (EGCG), cafeína, teanina e flavonoides. Uso tradicional: Folhas jovens utilizadas tradicionalmente…
Cocos nucifera L. — COQUEIRO / COCO 1. Para que serve o coco? O coqueiro [Cocos nucifera L.] é uma palmeira da família Arecaceae, a única espécie do gênero Cocos. O fruto do coqueiro, o coco, é amplamente utilizado como alimento, na forma de água de coco, polpa de coco e óleo de coco….
1. Coriandrum sativum L. O coentro (Coriandrum sativum L.) é uma planta herbácea aromática da família Apiaceae, amplamente cultivada como alimento, condimento e planta aromática. Tanto as folhas quanto os frutos secos, popularmente chamados de “sementes de coentro”, possuem importância culinária, embora apresentem composição química e aroma bastante diferentes. 🌿 Na tradição medicinal, os…
1. Cuminum cyminum L. O cominho é uma planta herbácea anual da família Apiaceae, cultivada há muito tempo como especiaria e utilizada em diferentes sistemas tradicionais de medicina. A parte mais conhecida e empregada corresponde aos frutos secos, popularmente chamados de “sementes de cominho”, embora botanicamente não sejam sementes isoladas. Além de seu amplo…
Vaccinium macrocarpon Aiton 1. PARA QUE SERVE O CRANBERRY? O cranberry (Vaccinium macrocarpon) é conhecido principalmente pelo uso relacionado à saúde do trato urinário. Estudos avaliam seu potencial na prevenção de infecções urinárias recorrentes, especialmente devido às proantocianidinas presentes no fruto. Uso tradicional: consumo do fruto e uso tradicional relacionado à saúde urinária. Principais ativos:…
