Chá-verde

  Camellia sinensis (L.) Kuntze 1. PARA QUE SERVE CAMELLIA SINENSIS? Camellia sinensis (L.) Kuntze, conhecida como chá verde, chá-da-índia ou chá preto dependendo do processamento, é uma planta tradicionalmente utilizada e amplamente estudada. Entre seus constituintes mais investigados encontram-se catequinas como a epigalocatequina-3-galato (EGCG), cafeína, teanina e flavonoides. Uso tradicional: Folhas jovens utilizadas tradicionalmente…